Hecken Marmelade

Heute war ein wunderbarer 1er Oktober, noch schoen warm und sonnig.
So waren wir alle viel draussen im Garten und spazieren im Park,

Ueberall findet man zur Zeit die Fruechte des Herbstes.
Brombeeren, Holunderbeeren, Hagebutten sogar ein paar Aepfel, die bei uns ums Eck wild wachsen.

Daher habe ich mich entschlossen eine Heckenmarmelade zu machen. Hier heisst sie Hedgerow Jam und wird in den Supermaerkten verkauft.
Alle moeglichen Mischungen sind moeglich, auch mit Zwetschke kombiniert.

Ich habe heute aber wirklich nur die Fruechte und Beeren verwendet, die wir auf unserem Spaziergang finden konnten.

500g gemischte Brombeeren, Holunderbeeren, Hagebuttenmus und Aepfel
dazu 500g Kristallzucker und eine Prise Zimt.

die daraus resultierende Marmelade ist wirklich sehr gut geworden.
Ein Glas soll ein Geschenk werden und daher habe ich schnell noch eine Haube mit Blume dafuer gehaekelt.